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Caranavi Santiago Mamani Catuai rouge
Espèce : Arabica - Catuai rouge
Origine : Bolivie
Caravani (région de la Paz)
Altitude : 1541 m
Producteur : Juan Carlos MAMANI
Recolte manuelle, juillet à octobre
Procédé : Nature
Développé en 1968 au Brésil, le Catuai est issu d'une hybridation entre le Mundo Nuovo et la Caturra jaune. La variété se caractérise par une taille naine (typique de la Caturra) ainsi qu’une productivité et une résistance fortes, propres aux deux variétés. En fonction de la sous-variété ses cerises peuvent être rouges ou jaunes.
