Origine : Japon
Couleur : Vert

- Issu de l'agriculture biologique

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Préparation

Le thé torréfié hōjicha est comme son nom l'indique composé de feuilles de thé vert ayant fait l'objet d'une torréfaction.

Les thés verts employés sont avant tout du bancha, thé japonais.

Le hōjicha a des teneurs en caféine et en catéchine moindres que celles des autres thés verts, sans doute le résultat de la torréfaction.