Origine : Japon
Couleur : Vert

- Issu de l'agriculture biologique

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Préparation

Le genmaicha, littéralement « thé de riz brun » est un thé vert japonais mélangé à des grains de riz grillés. Il s'agit d'un thé populaire au Japon.

Le genmaicha semble s'être développé dans des milieux où les feuilles de thé étaient difficiles d'accès, d'où l'intérêt de les mélanger à du riz grillé avant de les consommer afin d'en faire un usage parcimonieux.