Origine : Chine
Couleur : Noir

- Thé fumé

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Préparation

Le lapsang souchong, souvent simplement appelé lapsang, est un thé noir fumé originaire de la province de Fujian, située dans le sud-est de la Chine1. Ce thé est considéré comme l'un de ceux dont la saveur est la plus marquée.

Ce thé, fumé au-dessus d’un foyer de racines de pins de Chine, lui confère un caractère délicat tout particulier.